肇庆专业欧式面包培训 欧包培训班 学欧包到赛西维


2017-08-09 17:04:59   326次查看   信息编号:20182517401  举报该信息
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肇庆专业欧式面包培训 欧包培训班 学欧包到赛西维

赛西维烘焙学校。成立于2003年,十四年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才,就业率高达到95%以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多为国内优秀技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及的动手能力。

欧式面包可大概可分为硬欧,软欧包等;
硬欧面包:一般为较低成分面包,配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下,具有外脆内软的特质,如法棍。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道,表皮要硬或脆,内部组织需有韧性,但并不太强,有嚼劲。
         软欧包是近年新宠,外皮比硬欧包略软,内心也比硬欧包松软,具有欧包的麦香味,又有日式的软,但蛋糖油奶相对比日式少,比较适合亚洲人口味儿。而且其操作简单,不要求蒸汽,很适合家庭操作,因此受到越来越多家庭主妇和烘焙爱好者的追捧。

【课程名称】:欧式面包班

【学习对象】:面向没有基础的初学者,从欧式面包的基础知识到欧式面包的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员

【课程内容】:1、欧式面包的打面技术、制作原理;
2、欧式面包的制作成本学习、烘焙技术的掌握
3、欧式面包实操技术学习;
4、全麦面包、法棍、蒜香欧包、蔓越莓欧包实际产品的制作;
5、欧包在店面中与其它产品的搭配与定价等。

【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学,该班为每个学员配备自己的原物料使用,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!肇庆哪里有软欧包学,肇庆欧式面包培训,肇庆欧包培训
  
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.一期学不会,下期免学费再学。

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